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La France face au vins du Nouveau Monde. Comment défendre la prééminence française, Actes du colloque du 39ème congrès mondial de la Fédération internationale des confréries bachiques organisé par Yves Rousset-Rouard et Thierry Desseauve (juin 2002)

Broché - 2002 de Collectif
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La France face au vins du Nouveau Monde. Comment défendre la prééminence française, Actes du colloque du 39ème congrès mondial de la Fédération internationale des confréries bachiques organisé par Yves Rousset-Rouard et Thierry Desseauve (juin 2002)

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Résumé
Existe-t-il un secret à la réussite des vins venus de Californie, du Chili, d'Afrique du Sud ou d'Australie, bref ces vins que l'on nomme " du Nouveau Monde " ? Comment les Français peuvent-ils défendre leur prééminence, et les appellations d'origine contrôlée (AOC) constituent-elles le meilleur moyen de conquête ? Tels ont été les thèmes débattus à l'occasion du 39e Congrès mondial des confréries bachiques, organisé en juin 2002 par Yves Rousset-Rouard, grand maître de la confrérie du Luberon. Pour la première fois est également publiée dans cet ouvrage la note de conjoncture " Vin en 2010 " rédigée par Jacques Berthomeau, contrôleur général des offices, et six viticulteurs et distributeurs. Un texte qui trace sans doute l'avenir de la viticulture française.
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Caractéristiques
  • Largeur : 14.5 cm
  • Épaisseur : 2 cm
  • Hauteur : 22.5 cm
  • Langue : Français
  • Auteur : Collectif
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